随着生涯水平不断后退，零削减破费者愈加关注自己瘦弱
，更多对于饮食的年迈要求也越来越高 。“0削减”
、人喜低糖、爱食少盐
、零削减减脂、更多低卡成为良多人推崇的年迈饮食尺度 ，组成新的人喜破费趋向 。

　　越来越多破费者在置办食物前会子细钻研配料表 ，爱食确保对于摄入的零削减成分心田有数 。数据展现，更多68.8%的年迈破费者会关注“0糖0脂0卡”等低热量标签，受访者中 ，人喜超对于折会关注“0削减”相关标签，爱食选购纯做作食物。

　　数据展现
，在调味品以及水饮冲调类产物中，“0削减”产物成交额占比力高 ，分说抵达16.1%以及12.1%。“0削减”调味品中，销量最高的是“0削减”酱油，占比27% 。此外
，“0削减”蚝油 
、醋、复合调味料、番茄酱等销量排在前5位 。“0削减”水饮冲调产物中
，销量占比最高的是高温酸奶以及茶饮料
，均抵达11%
。

　　从破费者特色看，26岁至45岁的破费者是置办“0削减”食物的主力
，占比70%。从地域破费特色看，“0削减”食物群体破费指数较高的有北京 、新疆、天津以及上海等省份。宁夏、黑龙江、海南 、安徽以及浙江等省份的“0削减”食物定单量增速较快  。此外，下沉市场对于“0削减”食物的接受度也在不断提升，县域村落子地域“0削减”食物破费增速抵达44%，清晰高于一二线都市。

　　从“0糖0脂0卡”到种种“0削减剂”，给身段减负在饮食规模越来越受招待 ，这本性是破费者对于食物清静以及瘦弱的看重。相关企业要立足破费者需要 ，经由食物工艺立异 ，在配料以及口感之间追寻失调 
，为破费者提供更多营养、瘦弱、做作的产物抉择。 （本文源头
：经济日报 作者 ：杨泽华）

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