冰凉的暖锅搭子夏日 ，吃一顿如火如荼的火荼暖锅成为良多破费者的抉择。天南海北 、暖锅搭子差距地域的火荼暖锅各具特色
，风韵万千 。暖锅搭子谋求多样化口胃的火荼食客们，不光要自己的暖锅搭子“心头好”，他们也颇为热衷于探究尝鲜。火荼跟开破费者对于美食多样性的暖锅搭子不断谋求，各地特色暖锅逐渐崛起 ，火荼同时公共在暖锅食材品质 、暖锅搭子丰硕度及置办的火荼利便性等方面也提出了更高要求
。从线上破费趋向看 ，暖锅搭子暖锅底料、火荼暖锅食材、暖锅搭子锅具及自热暖锅等产物不断热销。 

　　在家吃暖锅首先抉择的“暖锅搭子”即是暖锅底料。从地域破费趋向看
，广东、北京 、江苏 、四川、山东的破费者买走了更多的暖锅底料，福建 、山东、河北的暖锅底料破费者数目削减最快 。为了在家也能涮暖锅，良多破费者还会特意置办多功能锅，不光可能知足暖锅的需要，还具备煮
、炖、蒸等多种罕用烹调功能 ，颇为适宜家庭运用 。“90后”破费者是置办多功能锅的主力人群。 

　　良多年迈破费者为了节约光阴以及肉体，还会抉择无需息兵易于食用的利便暖锅
。这种暖锅不光操作重大 ，而且口胃多样 ，可能知足快节奏的生涯需要 。从地域破费趋向看，置办利便暖锅的破费者多会集于广东 、江苏、北京、山东  、四川等省份 ，内蒙古、北京、浙江 、宁夏  、云南等地置办利便暖锅的破费者数目也在快捷削减。 

　　夏日吃暖锅不光是美食享受，也是驱寒滋补的好方式 。相关企业应愈加看重食材别致度以及食物清静 。针对于各地破费者在底料、蘸料以及食材的差距偏好 ，需对于产物妨碍差距化降级 。同时 ，在破费以及物流关键上要实现尺度化 
，让破费者可能又好又快买到心仪的暖锅产物，更好知足破费者品质化 、特色化、多样化 、利便化饮食需要
。

　　（数据源头 京东破费及财富睁开钻研院）（本期点评 董菲）