食物清静、百元挑战卫生要求不会因餐馆规模较小而飞腾 。外卖博主拍摄外卖“百元挑战”传递了破费者对于食物清静的魔难深入关注 ，这既魔难商家的食物知己以及规画能耐 ，魔难平台的清静规画能耐，也对于食物监管提出了要求。百元挑战
短视频平台最近崛起了一件别致事儿 ：博主们给外卖小哥100元钱 ，外卖请外卖小哥带自己追寻临近最清洁的魔难餐馆 ，并一起在那边吃一顿。食物这下外卖小哥们可来劲儿了，清静骑着小电驴 ，百元挑战带着博主们走街串巷 ，外卖开掘出一家家大骨汤面 、魔难猪油拌粉 、食物凉菜摊 、清静包子店等。
若何吃患上更耽忧 ，不断是巨匠高度关注的话题 。天天穿梭于各个餐馆的外卖小哥 ，简直比隔着屏幕点餐的食客们更清晰餐馆的卫生情景 。随着外卖小哥去吃最清洁的餐馆 ，这个点子很别致，难怪会引来流量 ，有的视频点赞量高达数百万 。
博主拍摄“百元挑战”的初衷概况是为了流量 ，有无饰演成份欠好分说，但这件事儿传递了破费者对于食物清静下场的深入关注 。
100元是个公平又讨巧的设定 。博主出100元钱这个妄想，潜意见里把人均价钱限度在50元高下 ，根基与外卖平台的平均客单价至关 。人均50元估算有限 ，外卖小哥推选的根基上是夫妇档等小餐馆 。小店的规画能耐以及卫生情景每一每一比连锁店 、大店弱一些 ，找出清洁餐馆的历程更有戏剧性，找不出的多少率也更大 。
使人惊喜的是 ，大少数外卖小哥稍加思考 ，就能选出清洁餐厅。被推选的商家无不愁眉苦脸 ，尚有破费者展现要去反对于这些“知己餐馆”。这对于商家是神思上以及经济上的双重鼓舞。可是 ，也有外卖小哥一家也想不进去 ，只好谢绝了博主的100元邀约，这也不禁让网友们耽忧起周边的餐饮卫生情景来 。
食物清静 、卫生要求并不会因餐馆规模较小而飞腾 。百元挑战不光魔难外卖小哥的目力，更魔难商家的知己以及规画能耐 ，魔难平台的规画能耐，同时对于食物监管提出了要求。
“百元挑战”只代表外卖小哥的夷易近众推选 。真正对于餐饮外卖门店负有把守责任的 ，是市场监管部份清静台 。外卖小哥取餐时往返仓皇 ，他们所看到的清洁约莫率指窗明多少净 、明厨亮灶。而适宜监管要求的餐饮门店 ，则涵盖了证照先天 、从业职员瘦弱规画 、质料规画 、加工制作历程 、食物削减剂运用规画、餐饮具洗涤消毒 、餐厨剩余处置等多个方面 。
当初餐饮企业分为A 、B 、C 、D四个卫生品级 。假如某家餐厅拿到了A级或者B级 ，纵然它没在外卖小哥的推选名单里，也不能说它的卫生不保障。但不可招供 ，尽管有分级魔难 、“双随机”抽查 、同样艰深魔难清静台先天审核等把关，脏外卖 、“幽灵”外卖等天气不断未能杜绝 。“百元挑战”以一种更有代入感的方式 ，道出了破费者对于食物清静的体贴 。
破费者以及市场招待这种有创意的社会把守方式 。同时应留意 ，在社会把守以及谋求流量之间 ，存在着一个迷糊的领土，稍有失慎便可能混合 ，组成误伤 。这个领土理当是清晰的 ，那便是把守者是为了谋求总体经济短处，仍是揭示更多人关注食物清静下场 。在坚守领土的根基上 ，社会把守的自动熏染值患上平台以及监管部份看重。
国庆假期是餐饮破费旺季，让咱们换个方式体贴自己的食物清静。假如你请熟习的外卖小哥推选一家清洁的餐馆，他会推选哪家呢 ？有兴趣的破费者无妨试一试 ，没准儿会无意外的收获 。
